Magnifica supă cu tăiţei

Cea mai bună. Serios, nimic nu se compară. Vara e răcoroasă, iarna mă încălzeşte. Şi ce să mai vorbim de faza cu răceala sau mahmureala etc, etc. E perfectă în orice ocazie, place pe scară largă. Îmi place când o fac cu litere, mă strofoc să-mi scriu numele în lingură, dar preferatele mele sunt ineluşele, căci alea alunecă atât de uşor şi nici n-am tendinţa de-a scrie posturi în timp ce mănânc.

Advertisements

4 thoughts on “Magnifica supă cu tăiţei

  1. La plic, cubulet sau de la mama ei din grasimea de gaina ? Pt ca este un pic cam mare diferenta. Binenteles conteaza si taieteii daca sunt facut acasa, desi nu cred ca mai exista timp pt asa ceva (taitei )

    • Nici vorba de pliculet sau cubulet. Nu stiu eu de-astea. Eu sunt vesnica gospodina, ce sta sa fiarba carnea de gaina o ora, apoi inca o ora zarzavaturile proaspete. Toate la foc mic, sa se patrunda lichidul cu savoare. Iar taiteii ii fierb separat, sa nu lase chestiune de-aia albicioasa in supa, ca strica la aspect. Apoi strecor lichidul, sa nu ramana nici o urma a procesului de facere, sa fie totul limpede si atractiv. O, supa de taitei este pentru mine un altar al mancarurilor, iar daca nu se face ca la carte (cartea mea evident!), nu e buna de nimic. Atata doar ca taiteii de casa ii facea strabunica-mea, care a trecut in lumea celor drepti uitand sa scrie pe-o bucata de hartie reteta pastelor fainoase perfect alcatuite. Vai Doamne, si ce buni ii mai facea… iar la urma ne dadea pasca (noi asa-i ziceam) uscata pe soba de gatit…

  2. am descoperit in stdentime cel putin 10 retete de supa de pui, cu sau fara piper, cubulet, sau praf de vegeta, cu cartori, varza sau chiar brocoli, cu legume fierte separat sau impreunacu carnea, cu verdeata sau nu…..dar toate acestea nu pot egala supa facuta de mama care drege depresii, boli si nelipsita din fiecare amintire aducatoare de bucurii, omniprezenta in orice meniu de duminica, sarbatori si aniversari…

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s